Tag : zucchine

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12 Ottobre, 2011

Frittelle vegetariane

Frittelle vegetariane
Posted in : Antipasti & Contorni on by : CM
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  Ingredienti: 2 patate 2 zucchine 2 carote 2 uova 70 gr farina 30 gr farina di mais olio per friggere sale e pepe Procedimento: In una ciotola sbattere le uova e unirle a farina, sale e pepe. Dopo aver lavato e mondato le verdure, tagliare tutto alla julienne (consiglio di non tagliare diversamente, perchè
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6 Ottobre, 2011

Minestra piselli e zucchine

Minestra piselli e zucchine
Posted in : Primi on by : CM
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  Ingredienti: 375 gr pisellini 3 zucchine 2 patate grandi 1 cipolla di tropea 4 foglie di basilico 3,5 litri d’acqua 100 gr spaghettini corti 150 gr passata di pomodoro olio d’oliva sale Procedimento: Mondare le zucchine e le patate, e tagliarle a cubetti. Cospargere  un tegame con un po’ d’olio d’oliva e aggiungerci la
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