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4 Settembre, 2011

Melanzane ripiene

Posted in : Piatti unici, Secondi on by : CM
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Ingredienti: 5 melanzane medie 4 uova 3 cucchiai di formaggio grattugiato 20 Pomodorini Salame, prosciutto, scamorza a piacere Pan grattato Prezzemolo Origano Sale e pepe Procedimento: Sbucciare le melanzane e tagliarle in due. Svuotare l’interno delle melanzane e tagliare a cubetti il ricavato. Mettere i cubetti in una padella con olio, prezzemolo e aglio (se gradito),
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24 Giugno, 2011

Sformato di zucchine

Sformato di zucchine
Comments : 1 Posted in : Antipasti & Contorni on by : CM
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  Ingredienti: 1 kg di zucchine 5 uova 5 fette (da 1cm) di scamorza 5 fette (da 1 cm) di salamino 10 pomodorini pachino pangrattato sale pepe Procedimento: Tagliare a dadini le zucchine, la scamorza e il salamino. Far bollire l’acqua e mettere per pochi minuti a cuocere le zucchine, scolarle al dente e farle
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