Tag : ricette zucca

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30 Settembre, 2011

Zucca panata

Zucca panata
Posted in : Antipasti & Contorni on by : CM
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  Ingredienti: 1 kg di zucca (circa mezza zucca piccola) 1 uovo Farina Pangrattato Sale e Pepe Olio Procedimento: Pulire la zucca dalla parte interna e tagliarla a fette, spesse circa 1,5 cm. Sbattere in un piatto l’uovo ed aggiungerci il sale e il pepe. Ora prepariamo le altre cose di cui avremo bisogno: accendere il
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29 Settembre, 2011

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca
Comments : 1 Posted in : Primi on by : CM
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  Ingredienti: 1 kg di zucca tagliata a dadini (circa 1/2 zucca tonda piccola) 320 gr circa di riso (4 porzioni) 3 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1,5 litri di acqua (o brodo di carne se lo avete) 50 gr di burro Mezza Cipolla Peperoncino Noce moscata Prezzemolo Sale e Pepe Olio
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