INGREDIENTI ½ kg di carne macinata 2 melanzane grandi 400 gr di pan grattato 3 uova 1 spicchio d’aglio Prezzemolo Olio PREPARAZIONE In una padella, cuocere le melanzane a funghetto (a dadini), con aglio, olio e prezzemolo. Farle cuocere fino a che non diventa un purè. Una volta raffreddato, mischiare la carne, le uova, il
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