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16 Ottobre, 2011

Seppioline al sugo con piselli

Seppioline al sugo con piselli
Posted in : Pesce, Secondi on by : CM
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  Ingredienti: 2 kg seppioline congelate pulite 700 ml passata di pomodoro 400 gr piselli mezzo bicchiere di vino bianco peperoncino prezzemolo olio aglio sale Procedimento: In una pentola abbastanza capiente, versare un po’ d’olio (circa 4 cucchiai), il peperoncino e far imbiondire un aglio. Non appena si sarà dorato, toglierlo e versare le seppie. Pian
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6 Ottobre, 2011

Minestra piselli e zucchine

Minestra piselli e zucchine
Posted in : Primi on by : CM
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  Ingredienti: 375 gr pisellini 3 zucchine 2 patate grandi 1 cipolla di tropea 4 foglie di basilico 3,5 litri d’acqua 100 gr spaghettini corti 150 gr passata di pomodoro olio d’oliva sale Procedimento: Mondare le zucchine e le patate, e tagliarle a cubetti. Cospargere  un tegame con un po’ d’olio d’oliva e aggiungerci la
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