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Antipasti & Contorni

Involtini di peperoni

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Ingredienti per 4 persone:

2 peperoni (1 rosso e 1 giallo)
Philadelphia alle erbe e al salmone
Sale

Procedimento:

Arrostire i peperoni su una piastra o al forno. Ultimata la cottura, metterli in un sacchetto, chiuderlo e lasciarli freddare. Togliere la buccia, i semi e sciacquarli sotto l’acqua corrente. Cercare di lasciare integre fettine di peperoni larghe abbastanza da poterci mettere la Philadelphia. Salare, spalmare la Philadelphia e arrotolare. Infilzare con gli stuzzicadenti e servire.

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