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Dolce al cocco

Posted in : Dolci on by : CM

 

Ingredienti:

3 uova
2 bicchieri di zucchero
2 bicchieri di farina
3 bicchieri di farina di cocco
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito
1 vasetto di Nutella

 

Procedimento:

Unire lo zucchero con le uova e amalgamare a lungo, per ottenere una spuma notevole. Aggiungere gradatamente la farina 00 e la farina di cocco, il latte, l’olio e infine, dopo aver unito il tutto per bene, aggiungere il lievito.

Infornare a 170 gradi per circa 45 minuti.

Appena sfornato, spalmare il dolce con la Nutella e cospargere sopra per decorare farina di cocco oppure zuccherini e palline colorate (come ho fatto io, per cambiare!).

I golosi son serviti! 🙂

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