Ingredienti per 4 persone: 800 gr di polpi piccoli 500 ml di salsa di pomodoro 1 bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di panna liquida 1 ciuffo di prezzemolo tritato 320 gr circa di...
Linguine al sugo di polpi
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Salame di cioccolato
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Coppa di crema e pesche
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Frittelle vegetariane
Ingredienti: 2 patate 2 zucchine 2 carote 2 uova 70 gr farina 30 gr farina di mais olio per friggere sale e pepe Procedimento: In una ciotola sbattere le uova e unirle a farina, sale e pepe. Dopo aver lavato e mondato le verdure, tagliare tutto alla julienne (consiglio di non tagliare diversamente, perchè una volta abbiamo provato a tagliarle a pezzi più grandi, ma non abbiamo...
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Delizia alla panna
Ingredienti per la base: 5 uova (4 intere + un tuorlo) 50 gr farina 50 gr fecola di patate 100 gr zucchero 2 cucchiai di latte 1 cucchiaino di lievito Buccia di un limone grattugiato Ingredienti per la farcitura e decorazione: 350 ml panna fresca Sciroppo di amarena Acqua Zucchero a velo Ciliegie candite Procedimento: Montare gli albumi di 4 uova a neve durissima. In un altro...
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Minestra piselli e zucchine
Ingredienti: 375 gr pisellini 3 zucchine 2 patate grandi 1 cipolla di...
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Zucca panata
Ingredienti: 1 kg di zucca (circa mezza zucca piccola) 1...
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Risotto alla zucca
Ingredienti: 1 kg di zucca tagliata a dadini (circa 1/2 zucca tonda...
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Spaghetti ai gamberi
Ingredienti: 500 gr gamberi 400 gr spaghetti 600 gr passata di...
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Crèpes alla nutella
Ingredienti: 1 uovo 80 gr farina 110 ml latte burro Nutella zucchero a...
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Linguine ai frutti di mare
Ingredienti per 4 persone: 500 gr linguine 500 gr vongole con guscio 250 gr...
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Melanzane ripiene
Ingredienti: 5 melanzane medie 4 uova 3 cucchiai di formaggio grattugiato 20...
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Polpettone
Ingredienti: 4 uova 1 kg di carne macinata 1 cucchiaio di formaggio...
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Zeppole
Ingredienti: 1 kg di farina 6 uova 500 gr di patate 10 cucchiai di...
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Focaccia pugliese
Ingredienti: 500 gr di farina 1 bustina di lievito 2 cucchiaini di zucchero 1...
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Crema al cioccolato
Ingredienti: 500 ml di latte 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina 2...
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Pasta mediterranea
Ingredienti: 200 gr mezze penne rigate 170 gr tonno 220 gr gamberetti...
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Polpette di melanzane
INGREDIENTI ½ kg di carne macinata 2 melanzane grandi 400 gr di pan...
Sformato di zucchine
Ingredienti: 1 kg di zucchine 5 uova 5 fette (da 1cm) di scamorza 5 fette...
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Tiramisù al limone
Ingredienti: Per la crema: 3 uova 250 gr mascarpone 3 cucchiai di zucchero 2...
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Colomba farcita
Ingredienti: 1 colomba pasquale 160 ml acqua 80 ml di alkermes Per la...
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Crema pasticcera
Ingredienti: 1 uovo 1 tuorlo 2 cucchiai di farina 4 cucchiai di zucchero 500...
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Ciambellone al cioccolato
Ingredienti: 5 uova 300 gr di farina 300 gr di zucchero 1 bicchiere di...